Sate sind Spießchen die über einer Holzkohlen- oder Kokosnussschalenglut gegrillt werden.
Auf Bali gibt es verschiedene Sorten von Sate. Besonders beliebt und häufig findet man
Sate Ayam (Huhn), Sate Lilit (Fischpaste) oder Sate kambing (Ziege), die meistens zum Verzehr
direkt an der Straße angeboten werden. Leeecker! Das Geheimnis eines jeden Warungs ist die
Erdnusssoße die zusammen mit den Stäbchen serviert wird. Wo die Lastwagen stehen,
schmeckt es meist besonders gut. Und so machten wir Halt an einem Warung mit Ziegensate.
Die folgende Bilderserie zeigt wie aus einer Ziege Sate wird. Recht guten Appetit!
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wenn man den Mauszeiger kurz auf dem Bild in der Galerie lässt.
